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課程時間:24課時
課程語言:中英文
課程用酒:24款進口葡萄酒
課程費用:包含報名費、教材費、培訓費、品嘗24款進口葡萄酒、考試費、證書費。
培訓對象:已獲得ISA高級葡萄酒專家證書或者擁有ESW3、WSET 3級、ISG 2級、CMS侍酒師證書的學員可申請此課程。
考試說明:葡萄酒采購相關的3篇論文、實際服務演示和6款葡萄酒的盲品,各部分別答對60%方可通過考試獲得侍酒師
               證書。
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恒溫酒柜。

ISA國際侍酒師高級認證課程將大量的葡萄酒、啤酒和烈酒知識以及學員對侍酒行業的熱情相結合而開發的培訓課程。ISA侍酒師課程是高級葡萄酒專家課程的延伸,并為想要追求侍酒師職業生涯進一步提高的一線員工而特別定制的。該課程致力于將侍酒師職責的理論知識和技術相結合,使其能夠實踐到日常工作中。課程內容包括不同類型餐館對服務的不同要求,配餐理論、為餐飲業采購葡萄酒、設計酒單和定價、員工培訓課程的設定、葡萄酒銷售技巧,和窖藏管理。

  • 侍酒師職業歷史介紹
  • 侍酒服務的演練和練習
  • 侍酒師專業職責介紹
  • 葡萄酒采購及酒單制作
  • 侍酒服務歷史和服務類型
  • 如何進行員工培訓

  • 1全球葡萄酒教育培訓中高含金量的侍酒師課程。
  • 2課程由ISA授權講師指導,品鑒到24款進口葡萄酒。
  • 3ISA授權講師具備全球多個國家產區游學經歷,切身感受世界主要釀酒產區及其特點。
  • 4課程理論與侍酒師實際操作技能相結合,知識掌握更加牢固。
  • 5登陸ISA在線學習系統,鏈接與全球知名侍酒師交流的橋梁。

教材證書

  1. ISA國際侍酒師高級認證課程證書

進階課程

  1. ISA國際侍酒師聯盟系列課程----ISA國際侍酒師文憑認證課程(推薦) 查看詳情
  2. 葡萄酒課程進階示意圖

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