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課程時間:3天
授課語言:中文
課程用酒:28+款進口葡萄酒
課程費用:包含報名費,ESW逸香中級教材費,培訓費,品嘗40款進口葡萄酒,考試費,ESW中級證書費。
培訓對象:逸香ESW逸香初級/WSET逸香初級證書擁有者,葡萄酒行業人士(進口商、經銷商、葡萄酒采購及銷售商,酒店餐飲管理人員、葡萄酒專賣店店長等),希望更深入了解葡萄酒的愛好者。

考試說明:60道中文單選題,答對36道方可獲得中級證書
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恒溫酒柜。

ESW逸香國際品酒師中級課程由逸香教育于2016年重磅推出,是一門針對葡萄酒愛好者的中級品酒師體驗課程。該課程均安排周末授課,課程內容豐富有趣而貼近實際,重點講解最知名的葡萄酒產區、品種及日?;A知識,將繁雜冷門的內容壓縮略過,解決學員實際用酒問題。同時將進行28款+經典葡萄酒品評,保留名莊酒,學習比ESW初級更高級別的品酒技巧,是向葡萄酒發燒友進階的必經之路。

  • 葡萄酒歷史及葡萄酒品嘗
  • 舊世界產區:意大利、西班牙、葡萄牙
  • 從葡萄種植、釀造、法規了解影響葡萄酒風格的因素
  • 新世界產區:澳大利亞、美國、智利、南非、阿根廷
  • 葡萄品種:赤霞珠、美樂、品麗珠和長相思
  • 香檳和起泡酒介紹
  • 葡萄品種:霞多麗、黑皮諾和佳美
  • 甜酒、烈酒和加強型葡萄酒介紹
  • 葡萄品種:雷司令、瓊瑤漿、西拉和歌海娜
  • 葡萄酒和菜肴的搭配
  • 法國主要產區詳細介紹

教材證書

  1. ESW逸香國際品酒師中級教材
  2. ESW逸香國際品酒師中級證書
  3. ESW逸香國際品酒師中級徽章
 

進階課程

  1. ESW逸香國際品酒師高級課程(推薦) 查看詳情
  2. WSET葡萄酒與烈酒三級認證課程 查看詳情

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