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ESW Tutor ISG Diploma WSET Advanced

  在與葡萄酒打交道以前,文含是一個地道的IT從業人員。通過在法國的朋友與葡萄酒有了些許接觸,為它那神秘而瑰麗的文化而著迷。毅然放棄了前途光明的工作,奔赴法國學習葡萄酒。在法國勃艮第馬孔葡萄酒學校葡萄酒釀造技術和商業專業拿到了碩士學位的同時,他走訪過勃艮第產區三百多家酒莊,對勃艮第的美酒美食土壤人文了如指掌。畢業后的兩年先后到美國、西班牙等國家繼續學習葡萄酒的專業課程。

  文含是逸香ESW葡萄酒課程的首席葡萄酒講師,英國WSET葡萄酒學院授權講師,同時擁有最為嚴格的美國ISG侍酒師學院授權講師資格(全球僅50人)。文含同時擁有ESW和ISG的最高講師資格。他是ESW的主創人員之一,根據國際市場與中國行情持續對課程內容進行修訂,旨在給每一個學員帶來最具時代感的葡萄酒信息。他還領導了ISG課程中文版的研創,在原版國際課程的基礎上結合了中國的葡萄酒行業背景與本土文化重新編譯。

  文含學成回國時,正值中國葡萄酒消費市場進行著如火如荼的發展,面對多家企業的高薪聘請,他卻決定獨自創業。他認為:“沒有了文化,葡萄酒就什么都不是。”相比產品經銷,他更希望將葡萄酒的絢爛歷史與神秘文化傳播,憧憬每一個買酒人是因為享受、品味的情懷而非盲目的潮流消費。

  他開創了中國葡萄酒培訓行業的先河,將國際最先進的葡萄酒課程引入中國。給學員尋找最有效的學習方法,千里迢迢從法國爭取到“酒鼻子”的代理權。并且每年都要去不同的國家和當地的官方委員會打交道,考察產地情況、種植量、出口進口的變化,以保障提供與時俱進的葡萄酒信息。這份執著與自信,完美演繹了 “葡萄酒的美妙在于分享”。

  從只身代理酒鼻子公司,到逸香教育培訓的創立,以及逸香自主認證課程ESW的研發,文含始終堅持不懈—擔任多家財經管理類、美食美酒類媒體的專欄撰稿人,向讀者真實的展現葡萄酒的風韻;受邀中央電視臺、北京電視臺美酒類節目的特約嘉賓,向觀眾解說葡萄酒的獨特;出任巴黎葡萄酒競賽品酒委員,鑒定葡萄酒的優劣;穿梭于各大企業的品酒宴會和小班授課的職業培訓,締造一個又一個傳奇的神話。

  憑借近千場國際葡萄酒課程的講授經驗,豐富的知識領域、獨特的個人見解以及在葡萄酒釀造和品嘗、葡萄酒國內外市場分析等方面的深刻洞察力,從香氣到口感、從文化到市場、從消費到經營……如此面面俱全的講解卻深入淺出,視角廣闊,總是令人耳目一新。他認為葡萄酒并非浪漫的不可救藥: “并不是天賦極高的人才能分辨出葡萄酒的香味,普通人學過以后一點也沒有問題。” 堅定的態度表現了文含對逸香的深厚期望,更蘊涵了他對葡萄酒文化不變的信念!

 

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  • 逸香國際葡萄酒與烈酒教育創始人兼CEO
  • 葡萄酒商學院導師
  • 巴黎葡萄酒競賽/Vin Italy/Prowein特邀品酒委員
  • ESW逸香國際品酒師課程主創之一
  • 中國葡萄酒版圖圣經《葡萄酒密碼》作者
  • 主持并出版《勃艮第》《葡萄酒這點兒事》《黑金品酒師》等葡萄酒書籍
  • “酒鼻子”國際通用葡萄酒術語漢化工程創始人
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